浜松町で寿司なら鮨 おい志 | ブログ

鮨おい志｜食事編前菜から、目の前で仕上げる握りまで。カウンターでのお食事の時間を少しだけ。SushiOishi—DiningAshortlookatthediningexperience,fromappetizerstosushipreparedinfrontofyou.次回｜お…

鮨おい志｜来店編ご来店からお席まで。初めての方にも、店内の雰囲気を少しだけ。SushiOishi—ArrivalAshortlookattheexperiencefromarrivaltoyourseat.次回｜食事編#鮨おい志#浜松町寿司#大門寿司#おまか…

イワシの握り。SardineSushi#鮨おい志#浜松町寿司#大門寿司#おまかせ寿司#tokyosushi当店でご利用いただける電子決済のご案内下記よりお選びいただけます。

以前、TokyoTokyoのInstagramにて、鮨おい志をご取材・ご紹介いただきました。東京での「SushiExperience」として、当店のカウンターで食事風景や目の前での調理の様子をご紹介いただいています。投稿の…

穴子の握り。Anago/Simmeredseaeelふっくらと煮上げた穴子を香ばしく炙り、ツメを合わせて握りでご用意しています。やわらかな身と香ばしさ、ツメの甘みをシャリとともにお楽しみください。鮨おい志/Sush…

炙り穴子の握り。Anago/Seaeelふっくら煮た穴子に、軽く焼き目をつけて。炙りの香ばしさと、ツメの甘み、ふわっとした穴子の食感をお楽しみください。内容は季節や仕入れにより変わります。鮨おい志/Sush…

GuestReviewご来店いただいたお客様から、嬉しいお言葉をいただきました。お料理だけでなく、店内の雰囲気やおもてなし、英語での対応についてもお言葉をいただけたことを嬉しく思います。国内のお客様は…

よくあるご質問｜FAQ初めてご来店いただくお客様へ。鮨おい志について、よくいただくご質問をまとめました。英語でのご案内、アレルギー・食事制限、コースの所要時間、遅刻時のご連絡、お一人様・貸切・…

今月の前菜三種。Seasonalappetizertrioれんこん、帆立、枝豆、海月の白和え。涼しい見た目の翡翠茄子。香ばしく焼いた鱧を、胡瓜と茗荷に合わせた鱧ざく。暑い夏にも食べ疲れないよう、ご用意しました。…

カマトロの握り。Kama-toro/Fattytunacollar本マグロの中でも、脂の甘みをしっかり感じられる部位です。口の中でとろけるような食感と、余韻のある旨み。希少部位の為常にご用意はしておりません。出会え…