じっくりとご堪能いただけるコース
COURSE
その日の仕入れ状況や季節によってメニューを変更するおまかせのコース料理のみを提供しています。お品書きは3種類のみで、お越しいただく度に異なるメニューをお楽しみいただけます。職人が技が織りなすこだわりの握りを始め、一品料理も一つひとつ真心込めて作り上げ、全体のバランスを考えた満足度の高いコース料理の提供に励んでいます。また来たいと思っていただけるような料理を浜松町で提供しております。
充実したラインアップのコース料理
美味しい寿司を味わっていただくために、素材そのものの味が最も際立つ形になるよう、様々な工夫を行っています。仕入れ先との細かい調整や良い食材の厳選、季節ごとに合わせた料理の提供など、これまで培ってきた技術を活かしてこだわりの料理の数々をコースでお出ししております。カウンター席のみの落ち着ける雰囲気の店舗を浜松町に構え、ゆったりとお寛ぎいただきながら一品一品お楽しみいただけます。ネタとシャリのバランスなど、職人の技術を存分に取り入れた料理を提供いたします。