鮨 おい志
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本まぐろ。

本まぐろ。

2026/06/24

本まぐろ。 Hon-maguro / Bluefin tuna

本まぐろは、きめ細かな身質と、 濃い旨みが特徴の魚です。

部位によって、赤身の香りから脂の甘みまで、 異なる味わいを楽しめます。

写真は、本まぐろの握りと手仕事の一例です。 内容は季節や仕入れにより変わります。

鮨 おい志 / Sushi Oishi

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浜松町駅から徒歩5分の港区にある寿司屋 鮨 おい志は、お寿司をメインにお料理を全てコースメニューでご提供しており、食材を厳選した上で季節ごとに合ったものをお創りしている飲食店です。 当店は、ランチはしておらずディナーのみの営業となっており、店内はカウンター7席を完備した高級感あふれる和空間な雰囲気で、落ち着いて食事を楽しむことができます。 お料理は、旬のネタと丁寧な仕込みによる握りと一品料理で構成した3種類のおまかせコースをご用意しており、店主が選んだお料理に合う日本酒もご提供しています。 東京の浜松町でお寿司屋さんをお探しの際は、是非ご利用下さい。


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